Café pode ficar mais caro: veja 5 alternativas para substituí-lo em seu dia

Nos primeiros meses do ano, os Estados Unidos destacaram-se como o principal destino das exportações de café do Brasil. No entanto, a recente implementação de uma tarifa de 10% sobre a importação de café brasileiro promete influenciar o comércio e o consumo do produto no mercado norte-americano. 

Segundo dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), o Brasil exportou 1,2 milhão de sacas de café para os EUA no primeiro bimestre de 2024, gerando uma receita de US$ 423,8 milhões.

Enquanto o Brasil enfrenta uma tarifa de 10%, outros países exportadores de café, como a Colômbia, também estão sujeitos à mesma taxa, enquanto o Vietnã e a Indonésia enfrentam tarifas ainda mais altas, de 46% e 32%, respectivamente.

Especialistas do setor avaliam que essa tarifa pode trazer consequências tanto para o fluxo comercial quanto para os consumidores nos Estados Unidos. 

Quais fatores influenciam o preço do café no Brasil?

Embora a tarifa de 10% sobre o café brasileiro possa afetar o mercado norte-americano, ela não deve impactar o preço do grão no Brasil. Variáveis como mudanças climáticas e o tamanho da safra têm uma influência mais significativa sobre o valor de venda do produto no mercado interno.

Portanto, enquanto as tarifas podem alterar o cenário internacional do comércio de café, os fatores internos continuam a desempenhar um papel essencial na determinação dos preços dentro do Brasil.

Quais são as alternativas ao consumo de café?

Com o café mais caro no país, mesmo antes da tarifa imposta pelos EUA, é importante saber que existem várias bebidas que podem substituir o café, proporcionando também energia e benefícios à saúde. Veja: 

Chá verde

O chá verde é conhecido por seus inúmeros benefícios à saúde. Ele contém catequinas, antioxidantes potentes, e L-teanina, que ajuda a reduzir o estresse. 

O consumo regular de chá verde está associado a menores riscos de obesidade e doenças cardíacas.  Apesar de conter cafeína, seus efeitos são equilibrados pela L-teanina, proporcionando uma sensação de alerta mais suave.

Chá preto

O chá preto é uma alternativa popular ao café, contendo cerca de metade da cafeína. Ele é rico em taninos, que são polifenóis antioxidantes. 

Os alcaloides presentes no chá preto permitem uma absorção mais lenta da cafeína, reduzindo a queda abrupta de energia. Além disso, o chá preto promove o crescimento de bactérias saudáveis no intestino.

Erva-mate

A erva-mate é uma bebida tradicional da América do Sul, rica em cafeína e nutrientes como vitaminas e minerais. Ela melhora a memória, a atenção e o desempenho físico. No entanto, é importante moderar o consumo devido ao seu teor de cafeína.

Guaraná

O guaraná é conhecido por seu alto teor de cafeína e propriedades benéficas, como compostos anti-inflamatórios e antioxidantes. Ele melhora o desempenho cognitivo e pode ajudar a controlar o colesterol e aliviar dores. O guaraná é uma opção poderosa para quem busca energia e saúde.

Matcha

O matcha é uma forma concentrada de chá verde, cultivado de maneira a aumentar seus compostos antioxidantes. Ele é consumido na forma de pó, misturado com água, o que intensifica seus benefícios. 

Embora contenha mais cafeína que o chá verde, ainda possui menos que o café, oferecendo um impulso energético com vantagens adicionais à saúde.