Não é novidade que um prato colorido é sinônimo de saúde, visto que ter uma variedade de legumes e verduras podem acrescentar os nutrientes necessários para o nosso organismo. Incorporar uma variedade de legumes e verduras na sua alimentação é fundamental para uma vida saudável, pois esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças e promover o bem-estar geral.
Optar por legumes e verduras variados auxilia na ingestão de fibras, que são fundamentais para a digestão, promovendo saciedade e ajudando a controlar o colesterol. Consumir vitaminas e minerais desses alimentos fortalecem o sistema imunológico, melhoram a saúde da pele e dos ossos, e ajudam a prevenir diversas doenças. Além disso, um prato colorido é antioxidante, que combate os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce e de doenças crônicas.
Confira abaixo 8 opções de legumes e verduras para inserir no prato
- Espinafre: Rico em ferro, cálcio e vitaminas A e C, o espinafre é um aliado da saúde dos ossos e da visão.
- Brócolis: Rico em vitamina C e antioxidantes, o brócolis ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir o câncer.
- Cenoura: Fonte de betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, a cenoura é excelente para a saúde dos olhos e da pele.
- Tomate: Rico em licopeno, um poderoso antioxidante, o tomate ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
- Pepino: Rico em água e fibras, o pepino é um alimento refrescante e diurético.
- Abóbora: Fonte de betacaroteno e fibras, a abóbora é rica em vitaminas e minerais, como potássio e magnésio.
- Repolho: Rico em vitamina C e fibras, o repolho ajuda a fortalecer o sistema imunológico e possui propriedades anti-inflamatórias.
- Alface: Rica em vitaminas A, C e K, a alface é um alimento leve e refrescante, perfeito para saladas e sanduíches.