Apesar de frequentemente associarmos a laranja e o limão como os “reis da Vitamina C”, existem outras frutas que também possuem um alto teor de ácido ascórbico, que é uma vitamina essencial para a o funcionamento do nosso organismo. A fruta em questão é a camu-camu, uma pequena fruta originária da Amazônia, que não é tão popular em outras regiões do Brasil e pode ser encontrada especificamente nas regiões próximas aos rios, como o Amazonas e o Negro.
Conhecida por sua intensa acidez e sabor único, a camu-camu carrega a fama de ser uma das maiores fontes naturais de vitamina C do mundo. A camu-camu contém uma quantidade impressionante de vitamina C, superando em muito frutas como a laranja e o limão. Essa vitamina é essencial para o sistema imunológico, a produção de colágeno e a proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres.
Conheça melhor a camu-camu
Além de ser uma fonte dessa vitamina, também é rica em outros nutrientes importantes para a saúde, como potássio, cálcio, ferro e diversos antioxidantes. Seu sabor azedo e marcante a torna um ingrediente versátil na culinária, podendo ser utilizada em sucos, geleias, sorvetes e outros preparos.
Entre os benefícios para a nossa saúde, a camu-camu pode fortalecer o nosso sistema imunológico, por conta da alta concentração de vitamina C que ajuda a proteger o organismo contra infecções e doenças. Os antioxidantes presentes na camu-camu combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas como o câncer.
Alguns estudos sugerem que a camu-camu pode ajudar a reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardiovasculares.