Não jogue as cascas destas 3 frutas fora: elas são comestíveis!
O hábito de descartar a casca das frutas é comum, mas, em muitos casos, essa prática pode resultar na perda de nutrientes valiosos.
As cascas de algumas frutas são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma dieta equilibrada. Além disso, consumir frutas com casca pode ajudar a reduzir o desperdício alimentar.
É importante, no entanto, optar por frutas orgânicas ou biológicas, já que as cascas podem acumular agrotóxicos e outras substâncias químicas prejudiciais à saúde.
Quais frutas podem ser consumidas com casca?
Algumas frutas são amplamente conhecidas por seus benefícios quando consumidas com casca.
Benefícios da casca da maçã
A casca da maçã é rica em vitamina C, vitamina B, fibras e compostos fenólicos, que fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na digestão de gorduras.
Para aqueles que não apreciam o sabor da maçã in natura, a casca pode ser incorporada em receitas como bolos.
É possível comer a casca da banana?
Embora possa parecer estranho, a casca da banana é comestível e nutritiva. Ela contém luteína, um antioxidante, além de triptofano e fibras. Surpreendentemente, a casca possui mais potássio e cálcio do que a polpa da fruta.
Para aproveitar esses nutrientes, a casca pode ser utilizada em receitas doces e salgadas, desde que bem lavada e preparada adequadamente.
Benefícios da casca de manga
A casca da manga é uma fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde da pele e do sistema imunológico. Além disso, as fibras presentes na casca auxiliam no funcionamento intestinal e podem ser benéficas no processo de emagrecimento. Uma forma de consumir a casca de manga é através de chás, que preservam seus nutrientes.
Incorporar cascas de frutas na dieta pode trazer inúmeros benefícios à saúde, além de ser uma prática sustentável.
Dessa forma, além de enriquecer a alimentação, também se contribui para a redução do desperdício alimentar.
