Alimentos probióticos são aqueles que contêm microrganismos vivos, principalmente bactérias benéficas, que, quando consumidos em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde. Essas bactérias ajudam a equilibrar a flora intestinal, auxiliando na digestão, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo diversas doenças.
Assim, esses alimentos ajudam no equilíbrio intestinal, sendo algo essencial para a nossa saúde. Facilitam a digestão de alimentos, reduzindo sintomas como inchaço, gases e diarreia e possuem propriedades que estimulam o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções. Inclusive, alguns estudos sugerem que a microbiota intestinal pode influenciar o humor e o bem-estar mental.
Saiba algumas opções alimentos probióticos sem lactose
- Leite de coco fermentado: Uma ótima opção para quem busca um probiótico sem lactose e sem origem animal.
- Kefir de água: Elaborado com grãos de kefir e água, é uma bebida fermentada leve e refrescante.
- Chucrute: Feito a partir de repolho fermentado, é rico em probióticos e fibras.
- Kimchi: Um acompanhamento coreano picante e fermentado, feito com repolho e outros vegetais.
- Miso: Uma pasta fermentada de soja, utilizada em diversas receitas japonesas.
- Tempeh: Feito a partir de soja fermentada, é uma excelente fonte de proteína e probióticos.
- Kombucha: Uma bebida fermentada levemente ácida, feita a partir de chá preto ou verde.
Como ter os benefícios dos alimentos probióticos?
Para obter os benefícios dos probióticos, é importante incluir uma variedade de alimentos fermentados na dieta. Se não tiver alguma restrição com lactose, inclua iogurte natural, sendo uma das fontes mais conhecidas de probióticos. É importante escolher aqueles que contenham culturas vivas e ativas. Alguns queijos, como o queijo cottage e o queijo cheddar, também podem conter probióticos.
Lembrando que, a quantidade de probióticos necessária para obter benefícios pode variar de pessoa para pessoa. Por isso, consulte um médico ou nutricionista antes de aumentar o consumo de probióticos.