Em 2024, o consumidor brasileiro percebeu ao longo do ano que o azeite se tornou um dos itens mais caros do mercado, o que gerou diversos memes em torno da situação, onde o produto foi comparado a um item de luxo. Mas, ao que tudo indica, essa realidade pode melhorar e finalmente o azeite de oliva ficará mais barato em 2025, após uma disparada de preços no país que começou em 2023 e se estendeu nos últimos meses.
Seu maior pico foi em junho do ano passado e, diante do aumento, alguns mercados tiveram que instalar lacre antifurto no produto. O motivo da alta no valor foi resultado das secas intensas que atingiram a Europa, reduzindo drasticamente as colheitas de azeitonas nos últimos dois anos, diminuindo a matéria-prima para a fabricação do óleo.
O azeite será comercializado por qual preço?
Em uma análise feita para o G1, o diretor comercial da empresa italiana de azeite Filippo Berio, Leonardo Scandola, afirmou que os números estavam positivos: “A boa notícia é que a produção de azeite na bacia do Mediterrâneo vai crescer nesta safra”. Assim, explicou também que: “Somente em novembro, as cotações do azeite na Espanha caíram 20% [em relação a outubro]. Isso, com certeza, vai se refletir no Brasil”, diz Scandola.
Vale ressaltar que o Brasil depende desse mercado europeu para abastecer o mercado interno, pois possui uma produção nacional pequena diante da demanda. Por isso, os principais produtores vêm de Portugal e Espanha, que respondem, respectivamente, por 44% e 14% de toda importação nacional do produto.
Com a safra rendendo mais, os azeites de oliva europeus terão uma mudança significativa nos preços logo no início deste ano, com o litro do extravirgem passando de R$ 80 para R$ 64.