Popular em alguns lugares do Brasil, mas nem tanto em outros, a ora-pro-nóbis é uma planta nativa da América do Sul e vem ganhando cada vez mais destaque na culinária e na saúde. Rica em nutrientes, ela oferece diversos benefícios para o organismo e por isso está cada vez mais sendo inserida nos pratos brasileiros.
A ora-pro-nóbis é considerada uma excelente alternativa às proteínas animais, sendo especialmente interessante para vegetarianos e veganos. Seu teor proteico é comparável ao de carnes e leguminosas, o que a torna uma aliada para o ganho de massa muscular e a recuperação após atividades físicas.
Veja abaixo outros motivos para consumir ora-pro-nóbis
Rico em fibras
As fibras presentes na ora-pro-nóbis auxiliam no bom funcionamento do intestino, promovendo a sensação de saciedade e prevenindo a prisão de ventre. Além disso, as fibras contribuem para a saúde do coração, ajudando a controlar os níveis de colesterol.
Fonte de minerais e vitaminas
Essa planta é rica em ferro, cálcio, fósforo, além de vitaminas do complexo B e vitamina C. Esses nutrientes são essenciais para diversas funções do organismo, como a produção de energia, a saúde dos ossos e a função imunológica.
Ação antioxidante
Os antioxidantes presentes na ora-pro-nóbis ajudam a combater os radicais livres, que danificam as células e contribuem para o envelhecimento precoce. Além disso, eles ajudam a prevenir doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares.
5. Versatilidade na culinária
Um dos principais destaques dessa planta é poder ser utilizada em diversas receitas, como sopas, ensopados, tortas, bolinhos e até mesmo em sucos e smoothies. Seu sabor levemente adocicado e textura macia a tornam um ingrediente versátil e delicioso.